Compote de pomme poire à la vanille (dès 6 mois)

CONSERVATION DE LA COMPOTE POMME POIRE À LA VANILLE

La compote peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 48h. Elle peut également être congelée en portions pour jusqu’à 3 mois.

ALTERNATIVES ET ASTUCES

Sans cuiseur vapeur :
Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez cuire les fruits dans une casserole avec un fond d’eau. Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Veillez à remuer occasionnellement et à ajouter un peu d’eau si nécessaire pour éviter que les fruits n’attachent.

Sans vanille :
Si vous n’avez pas de vanille, la compote est toujours délicieuse sans. La vanille est là pour ajouter une touche de saveur, mais les fruits seuls font déjà une excellente compote.

Texture :
Pour les bébés qui commencent à apprécier les textures plus épaisses, vous pouvez écraser les fruits à la fourchette au lieu de les mixer pour une compote avec morceaux.

Mélange de fruits :
N’hésitez pas à varier les plaisirs en mélangeant différents types de pommes et de poires, ou en ajoutant d’autres fruits compatibles comme les abricots ou les pêches, selon la saison.

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FAQ sur la Compote de Pomme poire vanille pour Bébé

À partir de quel âge puis-je donner cette compote à mon bébé ?

Cette compote est adaptée pour les bébés dès l’âge de 6 mois.

Puis-je utiliser des fruits non biologiques pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des fruits non biologiques. Cependant, il est recommandé de bien laver et éplucher les fruits pour réduire l’exposition aux pesticides.

Comment puis-je savoir si les fruits sont cuits à la perfection ?

Les fruits sont prêts lorsque vous pouvez facilement les écraser avec une fourchette ou quand la pointe d’un couteau s’insère sans résistance.

Que faire si je n’ai pas de mixeur pour préparer la compote ?

Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez écraser les fruits cuits à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse. Pour une consistance encore plus fine, passez la compote à travers un tamis.

Est-ce que je peux congeler la compote ?

Oui, la compote se congèle très bien. Versez-la dans des bacs à glaçons ou des contenants adaptés et congelez. Décongelez les portions nécessaires au réfrigérateur.

Comment ajuster la consistance de la compote pour un bébé plus âgé ?

Pour les bébés plus âgés qui peuvent gérer des textures légèrement plus épaisses, vous pouvez réduire la quantité d’eau ajoutée lors du mixage ou ne pas passer la compote au tamis après le mixage.

Que faire si je n’ai pas de cuiseur vapeur ?

Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, cuisez les fruits dans une casserole avec un fond d’eau. Assurez-vous de couvrir la casserole et de mijoter à feu doux, en ajoutant de l’eau au besoin et en remuant occasionnellement.

1.	Préparez les fruits en les pelant et en les coupant en petits cubes pour faciliter la cuisson.
2.	Placez les cubes de pomme et de poire dans un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante.
3.	Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l'intérieur ; ajoutez les graines (ou l'extrait de vanille) aux fruits dans le panier vapeur.
4.	Si vous utilisez de la vanille en poudre, saupoudrez-la directement sur les fruits coupés avant de les cuire à la vapeur. Cela permettra à la saveur de vanille de s'infuser pendant la cuisson.
5.	Couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
6.	Testez la tendreté des fruits en piquant un cube avec la pointe d'un couteau. S'il s'enfonce facilement, les fruits sont prêts.
7.	Retirez la gousse de vanille si utilisée, puis transférez les fruits cuits et la vanille dans un mixeur. Ajoutez un peu d'eau minérale si nécessaire et mixez jusqu'à obtenir une compote lisse.
8.	Laissez refroidir avant de servir à votre bébé.

Compote de pomme poire à la vanille (dès 6 mois)

Preparation

Cuisson

Temps total

Niveau

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Ingredients

Cette compote douce et aromatique combine les saveurs sucrées de la pomme et de la poire avec une touche de vanille, offrant un dessert ou un goûter nutritif pour votre bébé dès 6 mois.

Instructions