Purée de pâtes aux épinards et ricotta (dès 6 mois)

CONSERVATION DE LA PURÉE DE PÂTES AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

ALTERNATIVES ET ASTUCES

Sans cuiseur vapeur :
Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez cuire les épinards dans une casserole avec un peu d’eau, en couvrant et en laissant mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Épinards Surgelés :
Si vous n’avez pas d’épinards frais sous la main, les épinards surgelés sont une excellente alternative. Assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les égoutter avant de les cuire. Cela garantira que votre purée ne soit pas trop liquide.
Sans Ricotta :
Pour les bébés intolérants au lactose ou pour les parents préférant une version sans produits laitiers, la ricotta peut être omise de la recette. Vous pouvez ajouter une petite quantité d’huile d’olive pour donner de l’onctuosité à la purée, ou remplacer la ricotta par du fromage frais type petit-suisse si les produits laitiers ne posent pas de problème.
Texture :
Pour les bébés plus grands, vous pouvez laisser la purée légèrement plus épaisse pour encourager la mastication.
Ajout de matières grasses : 
Pour enrichir la purée, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile d’olive vierge extra après le mixage.

FAQ sur la Purée de Pâtes aux Épinards et Ricotta pour Bébé de 6 Mois

À quel âge mon bébé peut-il commencer à manger cette purée ?

Cette purée est appropriée pour les bébés dès l’âge de 6 mois, idéale pour introduire des saveurs et des textures nouvelles lors de la diversification alimentaire.

Peut-on utiliser des épinards surgelés au lieu des frais ?

Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Assurez-vous simplement de bien les décongeler et de les égoutter avant de les cuire à la vapeur.

Quel type de pâtes est le plus adapté pour cette recette ?

Les pâtes petites ou conçues spécifiquement pour les bébés, comme les mini penne ou les pâtes étoiles, sont idéales car elles se mixent facilement en une purée lisse.

La ricotta est-elle indispensable dans cette recette ?

La ricotta peut être omise si nécessaire, mais elle ajoute une texture crémeuse et une saveur douce qui plaisent souvent aux bébés. Pour une alternative, vous pourriez utiliser du fromage frais type petit-suisse.

Comment puis-je ajuster la consistance de la purée ?

Pour ajuster la consistance, ajoutez un peu d’eau minérale au moment de mixer. Commencez avec une petite quantité et ajoutez-en progressivement jusqu’à obtenir la texture désirée.

Est-il possible de congeler cette purée ?

Oui, cette purée peut être congelée dans des contenants hermétiques ou des bacs à glaçons pour une utilisation future. Assurez-vous de la décongeler au réfrigérateur avant de la réchauffer pour le repas de bébé.

Que faire si je n’ai pas de cuiseur vapeur ?

Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez cuire les épinards dans une petite quantité d’eau dans une casserole couverte, en veillant à ce qu’ils soient tendres avant de les mixer avec les pâtes et la ricotta.