Madeleines Moelleuses pour bébé DME (dès 9 mois)

Ces madeleines sont parfaites pour les petites mains de bébé et sont idéales pour une collation saine et délicieuse. Elles sont faciles à faire et très appréciées des tout-petits pour leur texture moelleuse et leur goût doux.

CONSERVATION DES MADELEINES MOELLEUSES

Les madeleines peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, placez-les entre des feuilles de papier cuisson et congelez-les. Réchauffez doucement à la poêle ou au four avant de servir.

ALTERNATIVES ET ASTUCES

Lait alternatif :
Si vous préférez, le lait entier peut être remplacé par une alternative végétale (amande, avoine) pour une version sans produits laitiers. Ajustez la quantité de liquide si nécessaire pour obtenir une pâte fluide.
Ajout de saveurs :
Pour varier les plaisirs, vous pouvez incorporer une pincée de cannelle dans la pâte pour parfumer délicatement les madeleines.
Sans oeuf :
Pour une version sans oeuf, remplacez l’oeuf par de la compote de pommes pour aider à lier les ingrédients.
Repas complet :
Servez ces madeleines avec des fruits frais coupés ou une compote maison pour un repas équilibré et riche en vitamines. Pour les bébés plus âgés, accompagnez de morceaux de fruits mous pour encourager la mastication.

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FAQ sur la Recette de Madeleines pour Bébé en DME

La recette donne combien de madeleines ?

Cette recette permet de réaliser environ 12 à 15 madeleines, selon la taille de vos moules.

Puis-je remplacer le beurre par une autre matière grasse ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco ou de l’huile de tournesol pour une version sans produits laitiers.

Les madeleines peuvent-elles être congelées ?

Oui, vous pouvez congeler les madeleines. Laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation. Décongelez-les à température ambiante avant de les servir.

Quel type de farine est recommandé ?

Il est recommandé d’utiliser de la farine tout usage. Vous pouvez également utiliser de la farine de blé complet pour une version plus riche en fibres.

Puis-je ajouter des fruits dans la pâte ?

Oui, vous pouvez ajouter des petits morceaux de fruits comme des myrtilles ou des framboises pour une variante fruitée.

	100g de farine
	50g de sucre
	50g de beurre fondu
	2 œufs
	1 cuillère à café de levure chimique
	1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
	2 cuillères à soupe de lait

1.	Préchauffez votre four à 180°C
2.	Beurrez légèrement les moules à madeleines ou utilisez des moules en silicone pour éviter que les madeleines ne collent.
3.	Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
4.	Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
5.	Ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille (si utilisé), puis mélangez bien.
6.	Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure chimique dans le mélange d'œufs et de sucre.
7.	Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8.	Remplissez chaque moule à madeleine aux trois quarts avec la pâte.
9.	Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et légèrement gonflées.
10.	Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'une madeleine, s'il en ressort propre, elles sont prêtes.
11.	Laissez les madeleines refroidir quelques minutes dans les moules avant de les démouler délicatement.

Madeleines Moelleuses pour bébé DME (dès 9 mois)

Préparation

Portions

Temps total

Niveau

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Ingredients

Informations nutritionnelles (pour 100g)

Recette de madeleines moelleuses pour bébé : faciles à faire, délicieuses et idéales pour la diversification menée par l'enfant (DME).

Instructions