Pudding de chia à la banane pour Bébé (Dès 9 mois)

CONSERVATION

48h au réfrigérateur dans un contenant hermétique
Ne pas congeler
Préparer de préférence la veille pour le petit-déjeuner du lendemain

ASTUCES DE CETTE RECETTE

Choisir une banane bien mûre avec des taches brunes pour une douceur naturelle
Adapter la texture en ajoutant plus ou moins de lait selon les préférences de bébé
Pour les bébés qui débutent, mixer légèrement le pudding tout en gardant quelques morceaux pour l’habituer aux différentes textures
La banane peut brunir légèrement, c’est normal et n’affecte pas le goût

Version après 12 mois

Après 12 mois, vous pouvez enrichir la recette en :

1 cuillère à café de beurre d’amande (si pas d’allergie)
Quelques flocons d’avoine mixés
Une pincée de noix de coco râpée

FAQ – Pudding de Chia à la Banane pour Bébé

À QUEL ÂGE BÉBÉ PEUT-IL MANGER DES GRAINES DE CHIA?

Les graines de chia peuvent être introduites dès 9 mois lorsqu’elles sont hydratées comme dans cette recette. Elles gonflent et deviennent gélatineuses, éliminant tout risque d’étouffement. C’est une excellente source d’oméga-3 végétaux et de fibres pour bébé.

LA TEXTURE DU PUDDING EST-ELLE ADAPTÉE AUX BÉBÉS?

Oui, la texture crémeuse avec de petits morceaux de banane est parfaite pour les bébés qui commencent à manger des textures variées. Les graines de chia hydratées sont faciles à avaler et les petits morceaux de banane fondent dans la bouche.

PEUT-ON REMPLACER LA BANANE PAR UN AUTRE FRUIT?

La banane est idéale pour les débutants en raison de sa texture et sa douceur naturelle, mais vous pouvez remplacer par des fruits bien mûrs comme la poire, la pêche ou la mangue. Veillez à ce que les morceaux soient toujours très tendres et de petite taille.

COMMENT ADAPTER CE PUDDING SELON L’ÂGE?

9-10 mois: Texture lisse avec quelques petits morceaux très tendres
10-12 mois: Morceaux plus nombreux mais toujours petits
Après 12 mois: Texture plus variée avec différentes tailles de morceaux

POURQUOI UTILISER DES GRAINES DE CHIA DANS L’ALIMENTATION DE BÉBÉ?

Les graines de chia sont riches en oméga-3, calcium, fer et fibres, des nutriments essentiels pour le développement de bébé. Leur texture gélatineuse une fois hydratée est facile à digérer et constitue une introduction parfaite aux différentes textures alimentaires.

	1 banane bien mûre
	150 ml de lait infantile, maternel ou végétal (amande, avoine) pour les plus de 12 mois
	2 cuillères à café de graines de chia
	Une pincée de cannelle moulue (facultatif)
	1/2 cuillère à café de vanille en poudre (facultatif, sans alcool)

1.	Préparation de la banane: Éplucher et couper une banane bien mûre en petits morceaux. Écraser grossièrement la moitié des morceaux à la fourchette et réserver l'autre moitié pour la garniture.
2.	Mélange de base: Dans un bol, mélanger le lait infantile ou maternel (ou alternative végétale pour les plus de 12 mois) avec les graines de chia et la banane écrasée. Ajouter une pincée de cannelle si désirée.
3.	Repos: Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Les graines de chia vont gonfler et créer une texture de pudding.
4.	Finalisation: Au moment de servir, remuer doucement le pudding et garnir avec les morceaux de banane réservés. Ajuster la consistance avec un peu de lait si nécessaire.
5.	Service: Servir à température ambiante dans un petit bol adapté pour bébé avec une cuillère à manche court.

Pudding de chia à la banane pour Bébé (Dès 9 mois)

Préparation

Repos

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Ingredients

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