Boulettes de dinde aux fruits pour bébé (dès 12 mois)

CONSERVATION DES BOULETTES DE DINDE POUR BÉBÉ

Au réfrigérateur : Les boulettes se conservent jusqu’à 48 heures dans une boîte hermétique. Veillez à les refroidir rapidement après cuisson avant de les réfrigérer.

Au congélateur : Placez les boulettes refroidies sur une plaque pour une congélation rapide, puis transférez-les dans un sac ou une boîte hermétique. Elles se conservent jusqu’à 2 mois.

Décongélation : Laissez-les décongeler lentement au réfrigérateur pendant une nuit pour préserver leur texture.

Réchauffage : Réchauffez-les au four à 160°C pendant 10 minutes. Évitez le micro-ondes pour ne pas altérer la texture ou rendre les boulettes sèches.

ALTERNATIVES ET ASTUCES POUR LES BOULETTES DE DINDES EN DME

Substituts de viande :
Remplacez la dinde par du poulet, du veau ou même une alternative végétarienne comme du tofu ou des lentilles mixées pour varier les saveurs.
Fruits secs :
Si votre bébé préfère d’autres saveurs, remplacez les abricots et les pommes par des pruneaux, des figues ou des raisins secs bien hachés. Vous pouvez également utiliser des fruits frais comme des morceaux de poire ou de mangue.
Texture plus moelleuse :
Pour des boulettes encore plus tendres, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature ou de fromage frais dans la préparation.
Formage facile :
Si la pâte est collante, humidifiez légèrement vos mains ou utilisez une petite cuillère pour former les boulettes.
Plus de moelleux:
Pour des boulettes encore plus tendres, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature ou de fromage frais dans la préparation.

FAQ sur les boulettes de dinde pour Bébé dès 12 Mois

À partir de quel âge cette recette convient-elle ?

Cette recette est adaptée aux bébés dès 12 mois, en raison de la présence de fruits secs.

Pourquoi réhydrater les fruits secs ?

Réhydrater les fruits secs leur apporte une texture plus moelleuse, les rendant plus faciles à manger pour bébé tout en évitant tout risque d’étouffement.

Peut-on remplacer la dinde par une autre viande ?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché ou même de la viande maigre de veau selon les préférences de votre enfant.

Comment vérifier la cuisson des boulettes ?

Coupez une boulette en deux : l’intérieur doit être complètement opaque et la viande bien cuite, sans traces de rose.

Est-ce que ces boulettes peuvent être servies froides ?

Absolument. Elles peuvent être servies à température ambiante, ce qui en fait une collation pratique pour les sorties ou les repas rapides.

Quels accompagnements proposer avec ces boulettes ?

Elles se marient très bien avec une purée de patate douce, des légumes vapeur ou même un petit riz moelleux pour un repas équilibré.

	300g de dinde hachée
	50g d'abricots secs
	30g de pomme séchée
	1 œuf
	30g de chapelure maison
	1 petite carotte râpée
	1 cuillère à soupe d'huile d'olive
	1 pincée de thym (facultatif)

1.	Préparation des fruits secs : Commencez par réhydrater les abricots et la pomme séchée dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Égouttez-les soigneusement pour retirer l'excès d'eau, puis hachez-les très finement afin de garantir une texture adaptée aux petites mains de bébé.
2.	Préparation des fruits secs : Commencez par réhydrater les abricots et la pomme séchée dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Égouttez-les soigneusement pour retirer l'excès d'eau, puis hachez-les très finement afin de garantir une texture adaptée aux petites mains de bébé.
3.	Formage des boulettes : Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, humidifiez légèrement vos mains pour éviter que la préparation ne colle et formez des boulettes de 3 à 4 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
4.	Cuisson des boulettes : Badigeonnez légèrement les boulettes d’huile d’olive pour leur donner une jolie couleur dorée. Enfournez-les et laissez cuire pendant 15 minutes. À mi-cuisson, retournez délicatement les boulettes pour une cuisson uniforme.
5.	Finition et refroidissement : Sortez les boulettes du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir. Elles peuvent être proposées tièdes ou à température ambiante, selon la préférence de votre bébé.

Boulettes de dinde aux fruits pour bébé (dès 12 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Quantité

Noter

Ingredients

Informations nutritionnelles

Découvrez des boulettes de dinde aux fruits secs, parfaites pour les petites mains dès 12 mois. Moelleuses, savoureuses et festives, elles s’adaptent à la DME et aux repas des tout-petits.

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