Croquettes de carottes et pommes de terre pour bébé (dès 6 mois)

CONSERVATION DES CROQUETTES EN DME

Au réfrigérateur : Les croquettes peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.

Au congélateur : Vous pouvez également congeler les croquettes. Pour les servir, laissez-les décongeler au réfrigérateur et réchauffez-les légèrement au four.

ALTERNATIVES ET ASTUCES POUR LES CROQUETTES EN DME

Sans farine :
Si vous préférez éviter la farine, ajoutez une petite quantité de pomme de terre supplémentaire pour que le mélange se tienne bien.
Ajouter d’autres légumes :
Vous pouvez incorporer une petite quantité de courge ou de patate douce cuite à la vapeur pour varier les saveurs.
Assaisonnement doux:
Pour les bébés plus âgés, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes douces comme le persil finement haché.

MATÉRIEL RECOMMANDÉ POUR LES CROQUETTES DE CAROTTES EN DME

Pour réussir parfaitement ces croquettes, voici le matériel que nous utilisons au quotidien :

>> Un presse-purée : pour obtenir une purée bien lisse pour votre bébé

>> Des boîtes de conservation en verre : idéales pour conserver les croquettes

FAQ sur les croquettes de carottes pour Bébé en DME dès 6 Mois

À partir de quel âge mon bébé peut-il manger ces croquettes en dme?

Ces croquettes sont adaptées aux bébés dès 6 mois. Elles sont suffisamment tendres pour que bébé puisse les mâcher avec ses gencives et faciles à attraper, idéales pour les débutants en DME.

Peut-on préparer ces croquettes sans farine ?

Oui, vous pouvez omettre la farine et ajouter un peu plus de pomme de terre pour que le mélange se lie naturellement. La texture sera légèrement différente mais toujours adaptée pour bébé.

Puis-je utiliser d’autres légumes que la carotte et la pomme de terre ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter d’autres légumes doux comme de la courge, de la patate douce ou un peu de brocoli cuit à la vapeur. Assurez-vous simplement que les légumes soient bien tendres pour le mélange.

Comment conserver les croquettes après la cuisson ?

Les croquettes peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu’à 1 mois. Pour les servir, réchauffez-les légèrement au four.

Dois-je ajouter de l’huile pour la cuisson au four ?

L’ajout d’un peu d’huile d’olive est facultatif. Elle aide à obtenir une texture légèrement croustillante à l’extérieur, mais les croquettes peuvent également être cuites sans huile pour un résultat plus doux.

Les croquettes peuvent-elles être réchauffées ?

Oui, pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four ou au micro-ondes à faible puissance pour qu’elles retrouvent leur texture sans devenir trop dures.

1.	Faites cuire les morceaux de carotte et de pomme de terre à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
2.	Une fois les légumes cuits, écrasez-les à la fourchette ou utilisez un presse-purée pour obtenir une purée lisse.
3.	Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine pour lier le mélange. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte qui se tient.
4.	Prenez une petite portion de pâte et façonnez-la en petite galette ou en boule, facilement manipulable par bébé.
5.	Préchauffez le four à 180°C.
6.	Placez les croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, badigeonnez-les légèrement avec un peu d’huile d'olive pour une texture plus croustillante.
7.	Faites cuire les croquettes pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées à l'extérieur.
8.	Laissez les croquettes refroidir avant de les servir à bébé. Elles doivent être moelleuses à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur.

Croquettes de carottes et pommes de terre pour bébé (dès 6 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Niveau

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Ingredients

Informations nutritionnelles (par croquette)

Ces croquettes sont parfaites pour les bébés dès 6 mois avec une texture adaptée, offrant une légère croustillance en surface et un cœur moelleux.

Instructions