Gâteau moelleux au yaourt pour bébé (Dès 8 mois)

CONSERVATION DU GÂTEAU MOELLEUX AU YAOUR POUR BÉBÉ

Température ambiante : 3 jours sous cloche à température ambiante

Au congélateur : Jusqu’à 2 mois en tranches dans un sac congélation.

Réchauffage : quelques secondes au micro-ondes ou 5 minutes au four à 140°C.

LES SECRETS D’UN GÂTEAU MOELLEUX POUR BÉBÉ

✔️ Cuisson à basse température : 160°C pour éviter qu’il ne sèche.
✔️ Utiliser de la compote : remplace le sucre et apporte du fondant.
✔️ Ne pas trop cuire : sortez-le dès que la lame du couteau ressort légèrement humide.
✔️ Couvrir à la sortie du four : un torchon maintient l’humidité du gâteau.
✔️ Farine tamisée : pour une texture plus légère et aérée.

FAQ sur le gâteau moelleux au yaourt pour Bébé dès 8 Mois

Le gâteau est-il adapté à la DME ?

Oui ! Il est fondant, facile à manger et peut être proposé en tranches épaisses pour que bébé puisse l’attraper.

Peut-on remplacer la farine ?

Oui, par de la farine semi-complète ou d’épeautre pour une option plus digeste.

Puis-je varier les saveurs ?

Ajoutez de la cannelle, de la purée de banane ou un zeste d’orange pour une touche gourmande.

Quel yaourt choisir ?

Un yaourt nature entier sans sucre ajouté, idéal pour l’apport en calcium et en bonnes graisses.

Ce gâteau convient-il aux bébés allergiques ?

Si bébé est allergique aux œufs, remplacez-les par 60g de compote supplémentaire. Pour plus d’infos sur les allergies alimentaires, consultez notre article ici :
👉 Les allergies alimentaires chez bébé

	1 yaourt nature entier (125g)
	2 œufs
	2 pots de farine (250g)
	1/2 pot de compote de pomme sans sucre (60g)
	1/3 pot d'huile de colza (40ml)
	1 sachet de levure chimique
	1 pincée de vanille en poudre

1.	Préchauffez votre four à 160°C (température douce).
2.	Dans un saladier, mélangez les œufs et le yaourt.
3.	Ajoutez la compote et l'huile.
4.	Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées.
5.	Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
6.	Enfournez 35-40 minutes à 160°C.
7.	Laissez refroidir en couvrant d’un torchon propre pour conserver le moelleux.

Gâteau moelleux au yaourt pour bébé (Dès 8 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Niveau

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Ingredients

Un gâteau doux et moelleux, sans sucre ajouté, parfait pour l’initiation aux textures fondantes dès 8 mois.

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