Lasagnes aux épinards pour bébé & pour toute la famille (dès 9 mois)

CONSERVATION DES LASAGNES POUR BÉBÉ

✔ Réfrigérateur : jusqu’à 48h

✔ Congélateur : jusqu’à 2 mois

✔ Réchauffage : au four à 160°C

ALTERNATIVES ET ASTUCES DES LASAGNES EN DME

Utilisation de feuilles de lasagnes fraîches
Privilégiez des feuilles fraîches pour une texture plus fondante et une cuisson homogène. Elles n’ont pas besoin de précuisson et s’imprègnent mieux de la béchamel.

Adapter la recette pour toute la famille
Vous pouvez ajouter de la ricotta ou du mascarpone à la béchamel pour une texture encore plus onctueuse. Pour les adultes, un peu de sel et de poivre après cuisson relèvera le goût.

Un repas équilibré et complet
Les épinards sont riches en fer, et la béchamel apporte du calcium. Pour un repas encore plus nutritif, accompagnez ces lasagnes d’une petite portion de légumineuses en purée ou d’une protéine adaptée à l’âge de bébé.

Optimisation de la cuisson
Couvrez avec un papier aluminium les 20 premières minutes de cuisson pour éviter que le dessus ne dore trop vite. Retirez-le ensuite pour une belle gratinée.

Une recette pratique pour le batch cooking
Ces lasagnes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être congelées en portions. Pensez à les couper avant congélation pour un réchauffage plus facile.

FAQ sur les lasagnes aux épinards pour Bébé dès 9 Mois

À partir de quel âge bébé peut-il manger ces lasagnes ?

Ces lasagnes sont adaptées dès 9 mois, car elles ont une texture fondante et des ingrédients faciles à digérer. Pour les plus jeunes, mixez davantage les épinards et la béchamel pour une consistance plus homogène.

Comment adapter la recette pour un bébé qui débute la DME ?

Utilisez des feuilles de lasagnes fraîches qui seront plus fondantes après cuisson. Vous pouvez aussi mixer légèrement la garniture pour éviter les morceaux trop fibreux. Servez en petits morceaux faciles à attraper.

Peut-on ajouter une source de protéines ?

Oui ! Pour une version encore plus complète, incorporez de la ricotta, du fromage frais, ou même du poisson blanc émietté dans la garniture d’épinards.

Les épinards sont-ils bien digestes pour bébé ?

Oui, à condition qu’ils soient bien cuits et éventuellement mixés. Les épinards sont riches en fer mais contiennent aussi des oxalates, donc il est conseillé d’alterner avec d’autres légumes dans l’alimentation de bébé.

Puis-je préparer ces lasagnes à l’avance ?

Oui, elles peuvent être préparées la veille et conservées au réfrigérateur 48h. Pour les conserver plus longtemps, congelez-les en portions individuelles jusqu’à 2 mois.

Comment réchauffer ces lasagnes ?

Réchauffez au four à 160°C pendant 10-15 minutes ou à la poêle avec un couvercle pour éviter qu’elles ne sèchent.

Quels autres légumes peut-on utiliser dans cette recette ?

Vous pouvez ajouter de la courgette râpée, de la patate douce ou même du brocoli mixé pour varier les saveurs et les apports nutritionnels.

Bébé est allergique au lait, comment adapter la recette ?

Vous pouvez remplacer la béchamel traditionnelle par une version à base de lait végétal (riz ou avoine) et utiliser une alternative au fromage comme la levure maltée pour un léger goût fromagé.

Faut-il saler la recette pour bébé ?

Non, il est recommandé d’éviter d’ajouter du sel pour les bébés. Pour rehausser le goût, privilégiez des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan.

Y a-t-il des précautions à prendre avec les lasagnes et les allergies ?

Oui, certains bébés peuvent être sensibles aux produits laitiers ou au gluten des pâtes à lasagnes. Si vous souhaitez en savoir plus sur les allergies alimentaires chez bébé, consultez notre article complet ici 👉 Allergies alimentaires chez le bébé

	400g d'épinards frais
	1 courgette
	1 carotte
	2 cuillères à soupe d'huile d'olive
	500ml de lait entier
	40g de farine
	30g de beurre
	1 pincée de muscade (facultatif)
	12 feuilles de lasagnes fraîches
	80g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)

1.	Lavez les épinards, râpez la courgette et la carotte, puis faites-les revenir avec l'huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Mixez légèrement pour obtenir une texture fondante.
2.	Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, puis ajoutez la farine et mélangez. Incorporez progressivement le lait chaud en remuant jusqu’à épaississement.
3.	Dans un grand plat à gratin, alternez des couches de béchamel, de feuilles de lasagnes, et de légumes. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, puis terminez par de la béchamel et parsemez de fromage râpé.
4.	Enfournez à 180°C pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Lasagnes aux épinards pour bébé & pour toute la famille (dès 9 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Niveau

Noter

Ingredients

Cette version familiale des lasagnes est saine et gourmande, parfaite pour régaler petits et grands. Riche en fer grâce aux épinards et avec une texture fondante, elle convient parfaitement à bébé dès 9 mois.

Instructions