MINI muffins aux fruits d'hiver pour bébé (dès 9 mois)

CONSERVATION DES MINI MUFFINS POUR BÉBÉ

Température ambiante : pendant 2 jours

Réfrigérateur : pendant 4 jours

Au congélateur : jusqu’à 2 mois

ALTERNATIVES ET ASTUCES POUR LES MINI MUFFINS EN DME

Fruits alternatifs :
Si vous n’avez pas de cranberries, optez pour des raisins secs réhydratés, des morceaux de pomme ou encore des dés de kaki bien mûr pour varier les saveurs. Vous pouvez aussi utiliser uniquement de la poire pour une recette plus douce.
Texture adaptée :
Si votre bébé a du mal avec les morceaux, mixez la poire et les cranberries avec la compote avant de les intégrer à la pâte. Cela garantit une texture plus homogène.
Présentation festive:
Servez ces muffins dans des caissettes colorées ou sur un plateau décoré pour une touche festive qui plaira aussi aux plus grands.

FAQ sur les mini muffins pour Bébé dès 12 Mois

À partir de quel âge mon bébé peut-il manger ces muffins ?

Ces muffins conviennent dès 9 mois, à condition que les ingrédients comme les œufs, le lait et les cranberries aient déjà été introduits sans réaction allergique.

Puis-je remplacer les cranberries ?

Oui, vous pouvez remplacer les cranberries par des fruits plus doux comme des morceaux de poire supplémentaires ou des raisins secs préalablement réhydratés.

Le lait végétal est-il obligatoire ?

Non, vous pouvez utiliser du lait animal si bébé le tolère. Si vous choisissez un lait végétal, préférez une option enrichie en calcium comme le lait d’amande ou d’avoine.

Comment puis-je adapter cette recette pour un bébé plus jeune ?

Pour un bébé débutant ou plus jeune, mixez les cranberries et la poire pour obtenir une texture homogène et éviter les morceaux trop gros.

Puis-je retirer la cannelle si bébé n’aime pas les épices ?

Absolument, la cannelle est facultative. Vous pouvez aussi la remplacer par une pointe de vanille pour un goût plus neutre.

Quels moules dois-je utiliser ?

Les moules en silicone sont idéaux, car ils permettent un démoulage facile sans avoir besoin d’ajouter de matières grasses.

	180g de farine complète
	2 œufs
	150g de compote de pommes sans sucre
	80ml de lait végétal ou animal
	60g de poire mûre écrasée
	40g de cranberries fraîches
	2 cuillères à soupe d'huile de colza
	1 cuillère à café de levure
	1 pincée de cannelle

1.	Commencez par éplucher la poire, puis coupez-la en très petits dés pour qu’elle soit facile à intégrer à la pâte et adaptée à bébé. Hachez finement les cranberries pour éviter des morceaux trop gros. Dans un bol, mélangez la poire et les cranberries avec la compote de pommes.
2.	Dans un grand saladier, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien homogènes. Ajoutez le lait et l’huile de colza, puis incorporez doucement le mélange de fruits préparé auparavant. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs : la farine complète, la levure et la pincée de cannelle. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3.	Préchauffez votre four à 170°C. Préparez des moules à mini muffins, de préférence en silicone pour faciliter le démoulage. Remplissez chaque moule aux deux tiers avec la pâte, en veillant à ne pas les surcharger pour éviter qu’ils débordent pendant la cuisson.
4.	Placez les moules dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 18 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d’un muffin : s’il ressort propre, ils sont prêts. Laissez-les tiédir légèrement avant de les démouler.

MINI muffins aux fruits d’hiver pour bébé (dès 9 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Quantité

Noter

Ingredients

Informations nutritionnelles

Offrez à votre bébé dès 9 mois ces délicieux mini muffins aux fruits d’hiver, parfaits pour les fêtes. Moelleux, sans sucres ajoutés, ils allient la douceur de la poire, la vivacité des cranberries et une touche de cannelle. Idéal pour un goûter festif !

Instructions