Porridge onctueux à la banane pour Bébé (Dès 6 mois)

CONSERVATION

• Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 24h dans un contenant hermétique
• Peut être préparé la veille et réchauffé légèrement avec un peu de lait pour retrouver la consistance souhaitée
• Ne pas congeler car la texture devient granuleuse

ASTUCES DE CETTE RECETTE

• Pour une version plus onctueuse, ajoutez une cuillère à café de yaourt nature après la cuisson
• Pour les bébés qui commencent la diversification, privilégiez une texture très lisse en mixant le porridge après cuisson
• La banane très mûre (avec des taches brunes) est plus digeste et naturellement plus sucrée
• Pour varier les saveurs, essayez d’ajouter une compote de pomme maison ou quelques gouttes de vanille
• Pour enrichir le petit déjeuner, vous pouvez incorporer 1/2 cuillère à café de purée d’amande blanche (après 12 mois)

Version après 12 mois

Après 12 mois, vous pouvez enrichir la recette en :

• Utilisant des flocons d’avoine moins mixés pour introduire plus de texture
• Ajoutant des petits morceaux de fruits frais comme des myrtilles coupées en deux Incorporant une cuillère à café de purée d’oléagineux (amande, noisette, cajou)
• Saupoudrant de graines de chia préalablement trempées pour un apport en oméga-3
• Proposant un topping de fruits secs réhydratés et coupés en petits morceaux

FAQ – Porridge Onctueux à la Banane pour Bébé

À QUEL ÂGE BÉBÉ PEUT-IL MANGER DU PORRIDGE?

Le porridge à base de flocons d’avoine spécial bébé peut être introduit dès 6 mois, au début de la diversification alimentaire. Pour les plus jeunes bébés (6-7 mois), optez pour une texture très lisse en mixant bien les flocons avant et après cuisson. À partir de 9-10 mois, vous pouvez progressivement proposer une texture plus granuleuse pour habituer bébé à de nouvelles sensations en bouche.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LES FLOCONS D’AVOINE POUR BÉBÉ ET LES FLOCONS CLASSIQUES?

Les flocons d’avoine spécifiquement conçus pour bébé sont plus fins, pré-cuits et souvent enrichis en nutriments. Ils sont également contrôlés pour limiter la présence de pesticides et contaminants. Si vous utilisez des flocons d’avoine classiques, il est recommandé de les mixer finement et de les faire cuire plus longtemps pour qu’ils soient plus digestes pour le système digestif encore immature de bébé.

PEUT-ON REMPLACER LE LAIT INFANTILE PAR UNE AUTRE BOISSON?

Pour les bébés de moins de 12 mois, il est préférable d’utiliser du lait maternel, du lait infantile ou, sur conseil d’un professionnel de santé, des boissons végétales spécialement formulées pour bébé. Les laits végétaux du commerce (amande, avoine, etc.) ne conviennent généralement pas avant 12 mois car ils ne contiennent pas tous les nutriments nécessaires au développement de bébé. Après 12 mois, vous pouvez utiliser du lait de vache entier ou des alternatives végétales adaptées.

LA BANANE EST-ELLE UN BON PREMIER FRUIT POUR BÉBÉ?

Oui, la banane est un excellent premier fruit à introduire lors de la diversification alimentaire. Elle est douce, facilement digestible et peu allergisante. Riche en potassium, vitamines B6 et C, elle fournit une énergie facilement assimilable. De plus, sa texture se prête parfaitement à la purée pour les débutants. Pour les bébés constipés, notez que la banane peut avoir un effet légèrement constipant, dans ce cas alternez avec d’autres fruits.

COMMENT ADAPTER LA CONSISTANCE DU PORRIDGE SELON L’ÂGE DE BÉBÉ?

• 6-8 mois: Texture très lisse, presque liquide, en mixant bien après cuisson et en ajoutant du lait si nécessaire
• 9-12 mois: Texture crémeuse avec de petits morceaux très tendres, flocons légèrement visibles
• Après 12 mois: Texture plus granuleuse avec des morceaux de fruits mous, permettant à bébé de découvrir différentes sensations en bouche et de développer sa mastication