Courgettes Panées à la Chapelure Légère pour Bébé (Dès 12 mois)

CONSERVATION DES COURGETTES PANÉES POUR BÉBÉ

Au réfrigérateur : Se conserve 24h au réfrigérateur

Réchauffez au four pour garder le croustillant

Évitez le micro-ondes qui les ramollit

ADAPTATIONS DES COURGETTES PANÉES PAR ÂGE

🔹 9-12 mois

Utilisez uniquement le jaune d’œuf
Mixez très finement la chapelure
Coupez en plus petits morceaux après cuisson

🔹12-18 mois

Œuf entier possible
Chapelure légèrement plus grossière
Bâtonnets de taille moyenne

🔹 Plus de 18 mois

Recette complète
Possibilité d’ajouter des herbes variées
Bâtonnets de taille standard

FAQ sur les courgettes panées Bébé dès 12 Mois

À partir de quel âge peut-on donner des courgettes panées à bébé ?

Les courgettes panées peuvent être introduites dès 9 mois en adaptant la texture et la taille. Pour les bébés de 9-12 mois, utilisez uniquement le jaune d’œuf et coupez en petits morceaux. La version complète convient dès 12 mois.

Comment rendre les courgettes panées plus croustillantes ?

Pour des courgettes panées croustillantes, séchez bien les bâtonnets avant la panure, utilisez du pain bien sec pour la chapelure, et cuisez au four à 180°C en les retournant à mi-cuisson. Évitez de les superposer sur la plaque.

Peut-on congeler les courgettes panées pour bébé ?

Oui, vous pouvez congeler les courgettes panées après cuisson. Laissez-les refroidir complètement, disposez-les sur une plaque sans qu’elles se touchent pour une pré-congélation, puis transférez dans un sac congélation. À réchauffer au four pour garder le croustillant.

Comment faire une version sans œuf des courgettes panées ?

Pour une version sans œuf, vous pouvez remplacer l’œuf par du lait végétal épaissi avec 1 cuillère à café de farine de pois chiche. Cette alternative permet une bonne adhérence de la chapelure tout en restant adaptée aux bébés.

Quels sont les bienfaits des courgettes panées pour bébé ?

Les courgettes panées sont excellentes pour le développement de bébé : les courgettes apportent fibres et vitamines, l’œuf fournit des protéines de qualité, et le pain complet apporte des fibres et de l’énergie. C’est aussi une bonne façon d’encourager l’autonomie alimentaire.

	2 petites courgettes fermes
	1 œuf (le jaune seulement pour les moins de 12 mois)
	2 cuillères à soupe de farine complète
	2 tranches de pain complet rassis
	1 cuillère à café de persil frais haché
	1 pincée de thym séché (optionnel, après 12 mois)

1.	Lavez soigneusement les courgettes et coupez les extrémités. Coupez-les en bâtonnets d'environ 6-7 cm de long et 1 cm d'épaisseur. Tamponnez-les avec du papier absorbant pour retirer l'excès d'humidité.
2.	Mixez le pain rassis jusqu'à obtenir une chapelure fine. Ajoutez le persil haché et éventuellement le thym. Pour les plus petits, mixez très finement.
3.	Préparez 3 assiettes creuses : Une avec la farine, Une avec l'œuf battu, Une avec la chapelure aux herbes
4.	Passez chaque bâtonnet successivement dans : La farine (secouez l'excédent), L'œuf battu, La chapelure
5.	Préchauffez le four à 180°C
6.	Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson
7.	Enfournez pour 20 minutes en retournant à mi-cuisson
8.	Les bâtonnets doivent être dorés et tendres

Courgettes Panées à la Chapelure Légère pour Bébé (Dès 12 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Portion

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Ingredients

Une façon amusante et saine d'initier bébé aux légumes, avec des bâtonnets de courgettes croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.

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