Purée de brocolis à la poire (dès 6 mois)

CONSERVATION DE LA PURÉE DE BROCOLIS À LA POIRE

Cette purée peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 48 heures. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler pendant 3 mois en portions individuelles et la décongeler au réfrigérateur avant utilisation.

ALTERNATIVES ET ASTUCES

Pour quelle occasion ? :
Cette purée douce et légèrement sucrée est parfaite comme goûter ou comme partie d’un repas, grâce à sa combinaison de légumes et de fruits.
Repas complet :
Pour transformer cette purée en un repas complet, envisagez d’ajouter des lentilles corail cuites avant de mixer. Consultez notre recette de Purée de Lentilles Corail pour bébé pour une option riche en protéines.
Intérêt du sucré/salé :
Ce mélange expose bébé à une variété de saveurs, encourageant une palette gustative plus large et l’acceptation de goûts diversifiés dès le plus jeune âge.
Brocolis surgelés :
Si vous n’avez pas de brocolis frais, les brocolis surgelés sont une alternative pratique. Veillez à les décongeler et à bien les égoutter avant de les cuire à la vapeur, pour conserver tous leurs nutriments sans excès d’eau.
Sans cuiseur vapeur :
Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez cuire les brocolis et la poire à l’eau, en veillant à ne pas trop les immerger. Une cuisson douce et à couvert préservera au mieux leurs qualités nutritionnelles.

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FAQ sur la Purée de Brocolis à la poire pour Bébé de 6 Mois

À partir de quel âge puis-je donner cette purée à mon bébé ?

Cette purée est idéale pour les bébés dès l’âge de 6 mois.

Puis-je utiliser des brocolis surgelés pour cette recette ?

Oui, les brocolis surgelés sont une excellente alternative aux brocolis frais, assurez-vous simplement de les décongeler et de bien les égoutter avant de les cuire.

Que faire si je n’ai pas de cuiseur vapeur ?

Vous pouvez cuire les brocolis et la poire à l’eau en veillant à les garder al dente pour préserver les nutriments, puis égouttez-les bien avant de les mixer.

Comment puis-je ajuster la consistance de la purée ?

Ajoutez un peu d’eau de cuisson ou de l’eau minérale au mélange si la purée est trop épaisse pour obtenir la consistance désirée.

Est-ce que cette purée se congèle bien ?

Oui, cette purée se congèle parfaitement. Répartissez-la dans des bacs à glaçons ou des contenants adaptés et congelez. Décongelez au réfrigérateur avant utilisation.

1.	Lavez soigneusement le brocoli et coupez-le en petits bouquets.
2.	Placez le brocoli dans le panier d'un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3.	Ajoutez les dés de poire au cuiseur vapeur et poursuivez la cuisson pendant 7 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la poire soit tendre.
4.	Transférez le brocoli et la poire cuits dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour ajuster la texture.
5.	Laissez refroidir la purée avant de la servir à votre bébé.

Purée de brocolis à la poire (dès 6 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Niveau

Noter

Informations nutritionnelles (pour 100g)

Offrez à votre bébé dès 6 mois un délicieux mélange de saveurs avec cette purée de brocoli et poire, idéale pour stimuler son palais. Offrez à votre bébé un délicieux mélange de saveurs avec cette purée de brocoli et poire, idéale pour stimuler son palais.

Instructions