Toast aux épinards et fromage pour Bébé (Dès 9 mois)

Fév 28, 202528 février 2025
dans Recette bébé 9 mois, Recette DME

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Temps total

15 min

Portion

8 toast

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Ingredients

8 petites tranches de pain de mie complet
100g d'épinards frais
80g de fromage frais type Philadelphia
50g de fromage doux à pâte molle (emmental, gouda)
¼ cuillère à café de thym (optionnel)
Cette recette de toast aux épinards et fromage est spécialement adaptée aux bébés dès 9 mois. Avec sa texture crémeuse, ses épinards riches en fer et son fromage fondant, c'est une excellente introduction aux saveurs variées. Une collation équilibrée qui peut évoluer avec l'âge de bébé et qui favorise l'autonomie lors des repas.

Instructions

1.Préparation des ingrédients: Laver soigneusement les épinards frais. Émincer finement. Couper le fromage en petits morceaux (5-8mm).
2.Cuisson des épinards: Dans une petite poêle, faire revenir les épinards sans huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser refroidir légèrement.
3.Préparation de la crème: Mélanger le fromage frais avec les épinards. Incorporer le fromage coupé en morceaux.
4.Assemblage: Faire légèrement griller le pain. Étaler la préparation aux épinards et fromage sur les toasts en couche généreuse.
5.Service: Couper en petits morceaux faciles à saisir. Servir tiède ou à température ambiante.

CONSERVATION

  • 24h au réfrigérateur dans un contenant hermétique
  • Ne pas congeler
  • Consommer dans les 24h

ASTUCES DE CETTE RECETTE

  • Vérifier que la température est tiède avant de servir
  • Pour les plus petits, retirer la croûte du pain
  • Adapter la quantité d’épinards selon l’âge
  • Le pain doit être légèrement grillé mais pas trop dur
  • Pour plus de douceur, ajouter une cuillère à café de beurre dans les épinards

Version après 12 mois

Ajouter à la liste d’ingrédients:

  • Une pincée de cumin moulu
  • ½ gousse d’ail écrasée très finement

FAQ – Toast aux Épinards et Fromage pour Bébé

À QUEL ÂGE BÉBÉ PEUT-IL MANGER DES TOASTS AUX ÉPINARDS ET FROMAGE?

Les toasts aux épinards et fromage peuvent être introduits dès 9 mois, avec une version adaptée sans sel et avec des morceaux très petits. À partir de cet âge, bébé développe sa préhension et cette recette convient parfaitement à la diversification alimentaire.

LES ÉPINARDS SONT-ILS ADAPTÉS POUR BÉBÉ?

Oui, en petites quantités. Les épinards sont une excellente source de fer, mais doivent être bien cuits et finement hachés pour bébé. Éviter d’en donner en trop grande quantité en raison de leur teneur en nitrates.

COMMENT CONSERVER LES TOASTS PRÉPARÉS?

Les toasts préparés se conservent 24h au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il est préférable de ne pas les préparer trop à l’avance pour garder leur texture agréable.

QUEL TYPE DE PAIN CHOISIR POUR BÉBÉ?

Privilégiez un pain de mie à la farine complète sans sucres ajoutés ni additifs. Pour les bébés de 9-12 mois, optez pour un pain moelleux ou légèrement grillé qui se ramollit facilement en bouche.

LE FROMAGE EST-IL BON POUR BÉBÉ?

Le fromage peut être introduit dès 9 mois en privilégiant les fromages pasteurisés doux. C’est une bonne source de calcium et de protéines. Commencez par de petites quantités et observez les réactions de bébé.

COMMENT ADAPTER LA TEXTURE SELON L’ÂGE?

9-10 mois: texture crémeuse avec épinards très finement hachés 10-12 mois: morceaux légèrement plus gros Après 12 mois: texture normale tant que les morceaux restent faciles à mâcher

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