Ingredients

2 patates douces moyennes, bien lavées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une pincée de thym ou de romarin séché (facultatif, assurez-vous que les herbes ne posent pas de risque d'étouffement)
Les bâtonnets de patate douce rôtie sont parfaits pour les bébés débutant la DME. Riches en nutriments et faciles à saisir, ils offrent une texture douce idéale pour que bébé explore les saveurs et apprenne à manger seul.

Instructions

1.Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2.Coupez les patates douces en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur. Assurez-vous qu'ils soient assez gros pour que bébé puisse les tenir facilement, mais pas trop épais pour qu'ils soient tendres après la cuisson.
3.Dans un bol, mélangez les bâtonnets de patate douce avec l'huile d'olive et les herbes séchées si vous choisissez d'en utiliser.
4.Étalez les bâtonnets en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas pour une cuisson uniforme.
5.Rôtissez au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bâtonnets soient tendres et légèrement dorés. Retournez-les à mi-cuisson pour assurer une rôtissage uniforme.
6.Laissez refroidir les bâtonnets à une température sûre avant de les offrir à votre bébé.

CONSERVATION DES BÂTONNETS DE PATATE DOUCE

Les bâtonnets de patate douce rôtie peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours. Vous pouvez également les congeler pendant 3 mois et les réchauffer au four pour conserver une texture agréable.

ALTERNATIVES ET ASTUCES

Sans four :
Si vous n’avez pas de four, vous pouvez cuire les bâtonnets à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis les faire dorer légèrement dans une poêle avec un peu d’huile.
Diversification :
Variez les légumes en utilisant cette méthode avec des carottes, des courgettes, ou des panais pour offrir différentes saveurs et textures à votre bébé.
Repas complet: 
Associez les bâtonnets de patate douce avec une source de protéines comme des morceaux de poulet tendre ou des boulettes de viande hachée finement pour un repas équilibré.

FAQ sur les bâtonnets de patate douce rôtie pour Bébé de 6 Mois

À partir de quel âge cette recette est-elle recommandée pour la DME ?


Cette recette est adaptée pour les bébés à partir de 6 mois, débutant la Diversification Menée par l’Enfant (DME).

Peut-on assaisonner les bâtonnets de patate douce ?


Pour les bébés débutant la DME, il est préférable de minimiser l’assaisonnement. Une pincée d’herbes séchées sans sel peut être ajoutée pour introduire de nouvelles saveurs.

Combien de temps puis-je conserver les bâtonnets de patate douce au réfrigérateur ?


Les bâtonnets peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.

Peut-on congeler les bâtonnets de patate douce ?


Oui, les bâtonnets de patate douce peuvent être congelés. Pour de meilleurs résultats, congelez-les individuellement sur une plaque avant de les transférer dans un sac de congélation.

Comment réchauffer les bâtonnets de patate douce ?


Pour conserver la texture, réchauffez les bâtonnets dans un four préchauffé ou au grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient tièdes.

Peut-on utiliser d’autres types de légumes pour cette recette ?


Absolument, cette méthode de préparation peut être appliquée à d’autres légumes comme les carottes ou les courgettes pour varier les plaisirs et les nutriments.

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