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Loading...CONSERVATION DES BOULETTES DE POISSON POUR BÉBÉ
Au réfrigérateur : 48h dans un contenant hermétique.
Au congélateur : Jusqu’à 2 mois dans un sac congélation.
Réchauffage : Au four à 160°C pendant 5 minutes ou à la poêle avec un peu d’eau pour éviter qu’elles ne sèchent.
ALTERNATIVES ET ASTUCES DES BOULETTES DE POISSON
🔹 Quel poisson choisir ? Optez pour du poisson blanc sans arêtes comme le colin ou le cabillaud. Évitez les poissons gras type saumon qui ont une texture plus friable.
🔹 Comment adapter la recette ? Ajoutez un peu de purée de carotte pour une version encore plus douce ou remplacez la patate douce par de la pomme de terre classique.
🔹 Bébé n’aime pas les morceaux ? Vous pouvez mixer légèrement la préparation avant de former les boulettes pour une texture encore plus homogène.
🔹 Quelle sauce accompagner ? Servez ces boulettes avec une petite purée de légumes ou une sauce yaourt nature pour plus d’onctuosité.
FAQ sur les boulettes de poisson pour Bébé dès 8 Mois
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui, mais assurez-vous de bien le décongeler et de le cuire à cœur avant de l’utiliser.
Comment vérifier que la texture est adaptée à bébé ?
Les boulettes doivent être moelleuses et faciles à écraser entre les doigts. Si elles sont trop fermes, ajoutez un peu de purée de légumes pour assouplir.
Peut-on les cuire autrement ?
Oui, vous pouvez les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive à feu doux pendant 5 minutes de chaque côté.
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