Pancakes bébé fraise banane dès 10 mois

CONSERVATION

2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique
Congélation possible jusqu’à 2 mois
Réchauffer à la poêle ou quelques secondes au micro-ondes

ASTUCES DE CETTE RECETTE

Utiliser une banane bien mûre pour sucrer naturellement
Couper les fraises très finement pour une texture adaptée
Ajouter un peu de yaourt pour des pancakes encore plus moelleux
Cuire à feu doux pour éviter qu’ils brûlent

Version après 18 mois

Après 18 mois, vous pouvez enrichir la recette en :

Ajouter une pincée de cannelle
Proposer avec un peu de fromage blanc
Ajouter des morceaux de fraises plus gros
Servir avec un filet de miel (occasionnellement pour plus de 12 mois)

FAQ – Pancakes à la fraise et banane pour bébé

À partir de quel âge bébé peut manger des pancakes à la fraise et banane ?

Les pancakes à la fraise et banane peuvent être proposés dès 10 mois si la texture est bien moelleuse et adaptée à la DME. Ils doivent être faciles à attraper, fondants et sans sucre ajouté.

Les fraises sont-elles adaptées aux bébés dès 10 mois ?

Oui, les fraises peuvent être introduites dès le début de la diversification alimentaire si elles sont bien mûres, lavées et coupées finement. Dans cette recette, elles sont intégrées dans la pâte pour une texture encore plus facile à manger.

Comment faire des pancakes adaptés à la DME ?

Pour des pancakes bébé adaptés à la DME, il faut privilégier une texture souple et moelleuse. Ils doivent être assez épais pour être attrapés facilement par bébé, sans être trop secs ni trop friables.

Peut-on congeler des pancakes pour bébé ?

Oui, les pancakes pour bébé se congèlent très bien. Il suffit de les laisser refroidir complètement puis de les conserver jusqu’à 2 mois dans une boîte hermétique ou un sachet de congélation.

Comment éviter que les pancakes bébé soient secs ?

Utiliser une banane bien mûre permet de sucrer naturellement la recette tout en gardant une texture fondante. L’ajout de yaourt nature aide aussi à obtenir des pancakes plus moelleux.

Peut-on remplacer la banane dans cette recette ?

Oui, la banane peut être remplacée par de la compote de pomme sans sucre ajouté, mais la texture sera légèrement différente. La banane reste idéale pour des pancakes moelleux pour bébé.

Quelle farine utiliser pour des pancakes bébé ?

La farine de blé classique fonctionne très bien, mais vous pouvez aussi utiliser de la farine d’avoine ou de la farine semi-complète pour varier les textures et les apports.

Comment servir les pancakes à bébé ?

Les pancakes peuvent être servis entiers ou coupés en morceaux selon l’âge de bébé. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en collation à emporter.

	1 banane bien mûre
	5 à 6 fraises fraîches
	1 œuf
	60 g de farine
	2 cuillères à soupe de yaourt nature
	1 cuillère à café d’huile (cuisson)

1.	Dans un bol, écraser la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
2.	Laver, équeuter puis couper les fraises en très petits morceaux.
3.	Ajouter l’œuf, la farine et le yaourt à la banane. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer ensuite les morceaux de fraises.
4.	Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Déposer des petites portions de pâte pour former des pancakes.
5.	Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
6.	Attendre quelques minutes avant de servir à bébé.

Pancakes à la fraise et banane pour bébé (recette DME dès 10 mois)

Préparation

Cuisson

Temps total

Portions

Noter

Ingredients

Instructions